7年3次扩店！王立彩在日照万平口的海鲜店因何如此火爆？

当第一缕阳光跃出海面，日照便开启了属于她的旅游诗篇。这里有绵延的海岸线、金黄的沙滩，更有不断革新的旅游生态。自6月(yuè)10日起(rìqǐ)，“日照旅游大家(dàjiā)谈” 栏目正式启航，聚焦多元视角下(xià)的日照旅游图景。 我们将走近旅游专家，剖析行业前沿趋势；对话从业者，解锁服务(fúwù)升级与创新运营的(de)密码；倾听游客故事，捕捉(bǔzhuō)旅途中的惊喜与建议。从传统渔家风情的焕新演绎，到全域旅游发展的破局之道，从淡季(dànjì)文旅产品的深度开发，到文旅 IP 的打造策略，不同观点在此碰撞。邀(yāo)您一同参与这场深度对话，共探日照旅游的未来之路。 2018 年，王立彩与丈夫怀揣(huáichuāi)着梦想，来到风光旖旎的(de)日照万平口景区，开启了他们的餐饮创业之旅。时光荏苒，7 年多的辛勤耕耘，他们精心打造的 “海鲜大(dà)咖”，凭借鲜美的滋味和十足的分量，在游客中赢得了极佳(jíjiā)的口碑。 随着(suízhe)知名度的不断提升，光顾海鲜店的食客络绎不绝，生意愈发红火。为了给顾客提供(tígōng)更舒适的用餐环境，满足日益增长的客流量，他们先后三次对店铺进行扩充。从最初 30 平方米(píngfāngmǐ)(píngfāngmǐ)的小店(xiǎodiàn)，一步步(yíbùbù)拓展到 70 平方米，直至(zhízhì)如今宽敞的 110 平方米。然而，即便店铺面积(miànjī)不断增大，在旅游旺季，王立彩和丈夫依旧觉得 “不够用”，店里常常座无虚席，排队等候的顾客更是大排长龙。而且，让他们惊喜不已的是，店里多数顾客都是回头客，这些忠实的食客口口相传，使得海鲜店的名气越来越大。 由于景区人流量极大，生意忙得不可开交，她不敢再在短视频(shìpín)平台进行推广(tuīguǎng)。“怕万一生意爆满，店里人手不足，到时候顾不过来，菜品质量(zhìliàng)要是出了问题，那可就砸了自家招牌，辜负了顾客的(de)信任。”她说。 谈及对日照旅游的看法，王立彩满是感慨(gǎnkǎi)：“日照这几年旅游发展得真是太好了，来的游客越来越多，大家都冲着咱这美丽的海滨风光和新鲜的海鲜(hǎixiān)来。但景区在发展的同时，配套服务得跟上。就像我们餐饮行业(cānyǐnhángyè)，如果都能让游客吃得安心放心，吃完这回(zhèhuí)下回(xiàhuí)还惦记着，肯定能吸引更多的游客来，商家的生意也会越来越兴旺。” （大众(dàzhòng)新闻记者 丁兆霞 见习记者 邹慧）